“Туризм без чемодана”: едем в Ошмяны


прогулка (2).jpg
«Чтобы иметь представление о городах и местечках Беларуси минувших веков, достаточно посмотреть Ошмяны», – уверенно говорят жители города. Это один из населенных пунктов, где сохранилась старая застройка, в том числе деревянные дома, которым больше ста лет.


1.JPGДыхание столетий

История в крышах

Центр города, как и столетия назад, выстроен вокруг главной площади, а от нее, словно лучи, расходятся в разные стороны улицы. Раньше они назывались по направлениям: Виленская, Жупранская, Гольшанская и так далее. На улицах Гольшанской, Борунской, Франтишканской и особенно Мицкевича сохранилось большое количество деревянных домов, есть среди них настоящие долгожители, которым по 130 лет. Стоит обратить внимание на крыши – они здесь трехскатные, вместо более привычных нам двускатных.

прогулка (1).jpgВ частном секторе сохранилась синагога, история которой начинается в XIX столетии и тесно связана с богатым ошмянцем Лейбой Давидовичем Стругачом: именно он пожертвовал немалую сумму, когда строительство синагоги было остановлено из-за нехватки средств. Рассматривая синагогу снаружи, обратите внимание на трехъярусную крышу. Верхний ярус у нее двускатный, а два нижних – четырехскатные. Внутри здания сохранились вогнутый купол, расписанный звездами, и фрески с изображением … знаков зодиака. Казалось бы, откуда? По одной из версий, как рассказала директор Ошмянского краеведческого музея имени Ф.К. Богушевича Анастасия Новицкая, во времена, когда синагога достраивалась, раввином здесь был Мордехай Розенблат, который проповедовал каббалу. А фрески выполнял, скорее всего, местный мастер – и привнес в изображения реалии того времени. Знак Водолей, к примеру, представлен колодцем-«журавлем».

прогулка (7).jpgпрогулка (8).jpgпрогулка (9).jpgВозле синагоги стоит симпатичный каменный дом, построенный, судя по всему, в то же время, что и храм, и соединенный с синагогой подземным ходом. Предположительно, здесь жил раввин. А сейчас здесь расположена агроусадьба.

Город как на ладони

Чтобы охватить взором практически весь город, стоит подняться на так называемую «ошмянскую голгофу» – возвышенность, на которой стоит францисканский костел. Точнее, то, что от него осталось. Руины костела не причислены к памятникам архитектуры, однако увидеть их стоит. Любят возвышенность художники и фотографы, потому что это отличное место запечатлеть город.

прогулка (13).jpgпрогулка (14).jpg«Голгофой» называют его не случайно: на холме установлено около двух десятков крестов. Каждый год в Вербное воскресенье сотни католиков совершают сюда крестный ход и устанавливают новый крест.

А в самом центре Ошмян есть очень красивый костел Святого Михаила Архангела. Изначально деревянный, потом каменный, свой современный вид он приобрел чуть более ста лет назад. Ослепительно-белый, легкий, недаром, по некоторым версиям, входит в число самых красивых костелов Беларуси. Неподалеку – Свято-Воскресенская церковь.

прогулка (5).jpgпрогулка (4).jpg 5D по-ошмянски

В центре города неплохо сохранились старые здания. Музей имени Богушевича, к примеру, расположен в доме, где раньше жил провизор Илья Айзенштадт. Когда здание реставрировали, нашли лекарства провизора, в том числе и наркотические. Находку, естественно, уничтожили.
В музей стоит заглянуть. Во-первых, здесь создана необычная экспозиция, которую называют 5D. В чем суть, поясняет и показывает научный сотрудник Ирина Буслович. В центре зала – стенды с тремя макетами: Ошмяны времен основания города, застройка XVIII и XIX веков. А дальше – самое интересное: напротив окон установлены полупрозрачные витражи с напечатанными фотографиями конца XIX – начала XX веков. А окна служат витринами, которые открывают вид на современный город, уже XXI века.

На витражах-фотографиях – улицы, которые в зале музея расходятся по тем же направлениям, что и в действительности. Поэтому изображение прошлого века словно накладывается на современное. Особенно хорошо это видно на примере костела Святого Михаила Архангела и Свято-Воскресенской церкви. Пересчитайте макеты – и вы получите пять эпох ошмянской истории.

Также в музее есть личные вещи Богушевича, которые некогда принадлежали семье поэта-демократа и хранились в имении Кушляны. Это два кресла, консолька, два зеркала, часы, вазочка и пепельница. Они рассказывают еще одну историю этого края.


2.JPG
Вкус на все времена

Продукция Ошмянского мясокомбината известна и любима не только на Гродненщине. Отсюда интерес к процессу производства. Посетив предприятие, можно увидеть, как делаются мясные изделия, а некоторые из них продегустировать.

Гостям здесь раскрывают главный секрет: отменный вкус в первую очередь благодаря качественному сырью. В производство идет только охлажденное мясо. Никакой заморозки. Есть своя пасека, и мед добавляется в некоторые виды колбас. Сыровяленой «Медовой» на предприятии выпускают полторы тонны в день.

Высокая санитарная культура и использование многослойных и белковых оболочек позволили увеличить срок хранения вареной колбасы высшего сорта до тридцати суток, а сырокопченых и сыровяленых колбас – до шести месяцев.

Гостям непременно расскажут о том, что 2,5 тысячи учащихся школ и гимназий Ошмян едят продукцию своего мясокомбината. Предприятие первым в стране взяло на себя организацию питания в учреждениях образования. Специально для детей технологи вместе со специалистами Белорусского научно-исследовательского и конструкторско-технологического института мясной и молочной промышленности разработали рецептуру более сорока видов рубленых полуфабрикатов. В состав полезных котлет, колбасок, сосисок, паштетов входит богатая йодом морская капуста, а также способная улучшить обмен веществ в организме лактулоза. Работает линия по выпуску полуфабрикатов для здорового питания.

mk IMG_0960.jpgОборудование аккредитованной производственной лаборатории позволяет с высокой точностью проводить большое количество необходимых анализов сырья и готовой продукции. Внедрены системы менеджмента качества и безопасности продуктов питания.

О том, что Ошмянский мясокомбинат – одно из старейших мясоперерабатывающих предприятий в Гродненской области – в этом году ему исполняется 116 лет, – в то же время одно из самых современных, рассказывает фильм, который снят специально для любопытных туристов. Им предлагают попробовать как давно полюбившуюся продукцию, так и новинки. Недавно на прилавках появились «Бабушкин пачастунак» и «Закуска дворянская», сосиски «Ошмянские с сыром». В среднем за год предприятие выпускает около десяти новых видов продукции. Весь ассортимент включает более двухсот наименований.

Продукцию мясокомбината можно купить в фирменных магазинах и других торговых точках по всей стране. Но для туристов она, что называется, прямо с конвейера: рядом с территорией предприятия расположен фирменный магазин.


3.JPG
Легенды старого местечка

Приезжая посмотреть на Гольшанский замок, туристы всегда задерживаются подольше: каждый уголок небольшого населенного пункта овеян легендами.

Замок с привидениями

Больше всего людей собирается здесь, когда проходит региональный праздник средневековой культуры «Гольшанский замок». У древних стен разворачивается яркое театрализованное представление. Выходит Софья Гольшанская – жена польского короля Ягайло, затем персонажи здешних легенд. Местные жители поговаривают, что незримо присутствуют на празднике призраки и даже пытаются каким-то образом подавать знаки. И еще более уверовали в это, когда актер, игравший роль Черного Монаха, прямо на глазах публики споткнулся и упал.

Черным Монахом прозвали призрак бедного парня, который, по преданию, влюбился в княжну Ганну Гольшанскую. Узнав об этом, ее отец приказал замуровать его в замковых стенах. Говорят, призрак стал давать о себе знать, когда замок начал разрушаться. В 1880 году один из новых хозяев помещик Горбанев даже взрывал стены, а из кирпича строил корчму. Но эта, как и другие постройки из старинного кирпича, счастья никому не принесла.

IMG_1307.jpgСегодня в остатках стен и арочных сводов чувствуешь былую роскошь и величие замка. Кстати, строился замок в XVII столетии как дворцовая резиденция подканцлера Великого княжества Литовского Павла Стефана Сапеги. Сами Гольшаны достались Сапегам в качестве приданого последней княжны из рода Гольшанских. Название рода, а затем и населенного пункта пошло от имени князя Гольшы, который, если верить «Хронике Быховца», в конце XIII века переправился через реку Вилию, обнаружил красивую гору и основал на ней город.

IMG_1295.jpgПризрак Белой Панны

Еще одна легенда связана с местным монастырем францисканцев, который также построен по приказу Павла Сапеги. Строителям пообещали большое вознаграждение, если они справятся в срок. А одна стена все время давала трещину. Тогда было решено принести в жертву девушку. Трагическая судьба быть замурованной в стене монастыря постигла ту, которая первой принесла строителям обед. С тех пор, говорят, не один человек видел в монастыре призрак Белой Панны – хрупкую прозрачную фигурку, одетую в белые одежды.

По рассказам местных жителей, при реставрации монастыря в одной из стен был обнаружен женский скелет. В начале 2000-х в замке проходила съемка о легендах Гольшан. Во время одного из дублей актриса, игравшая Белую Панну, внезапно упала. Как рассказала потом, кто-то невидимый как будто толкнул ее.
Монастырь был пристроен к уже существовавшему костелу, который в то же время претерпел сильные изменения. Новый храм был выстроен в стиле барокко и освящен в честь Святого Иоанна Крестителя. Павел Сапега похоронен в семейной усыпальнице костела рядом со своими тремя безвременно ушедшими женами. Надгробие Сапег находится в Музее древнебелорусской культуры Национальной академии наук Беларуси. В костеле же до сегодняшнего дня сохранились фрески XVIII  века – фамильный герб Сапегов, а также грандиозная роспись алтарной части, изображающая сцену крещения Иисуса Христа.

Дуга Струве

По пути в Гольшаны стоит задержаться у пункта геодезической Дуги Струве «Тупишки». Здесь установлены специальная трубчатая пирамида и памятный гранитный знак.

Геодезическая Дуга Струве – это сеть из 265 триангуляционных пунктов общей протяженностью более 2820 километров. Создавались они в XIX веке для целей картографии, а впоследствии помогли географам определить истинные размеры и форму Земли. Дуга Струве включена в Список памятников Всемирного наследия Юнеско.

IMG_1252.jpgВ Гольшанской библиотеке открыт музей Дуги Струве. На стене – портреты ее создателей – Карла Теннера, Василия Струве и Иосифа Ходько. Последний – уроженец Ошмянщины, известный белорусский ученый. В молодости он состоял в тайном обществе филоматов и дружил с Адамом Мицкевичем, позже стал геодезистом, географом и картографом с мировым именем. Музейные экспонаты знакомят не только с историей Дуги Струве и ее значением для науки, но и с культурой народов, через земли которых она проложена. Собрана информация обо всех найденных геодезических пунктах Дуги, и представлены их координаты.

По пути

А также стоит посетить Гольшанское городище, где зародилось местечко. В центре агрогородка установлен памятный знак Софье Гольшанской.

IMG_1266.jpgВ Свято-Георгиевской церкви хранится частичка мощей покровительницы белорусской молодежи Юлии Гольшанской.

IMG_1237.jpgОвеяна легендами деревянная мельница XIX века, от которой по ночам якобы доносятся звуки жерновов. Интерес туристов вызывают еврейские постройки, сохранившиеся в отличном состоянии до наших дней. Неудивительно, что агрогородок Гольшаны называют музеем под открытым небом.

IMG_1228.jpg

 

4.JPG
Магнит из теста

Чтобы уехать из Ошмян с сувениром, сделанным своими руками, отправляемся в районный центр творчества детей и молодежи. Здесь гостям предложат создать альтернативу магнитику на холодильник… из теста.

Впрочем, почему альтернативу?! То, что мы будем делать, как раз и может быть магнитиком на холодильник. Материал – очень приятный в работе: пластичное и податливое соленое тесто. Лично мне этот мастер-класс особенно понравился тем, что, получив кое-какие навыки, потом можно дома самостоятельно что-то сотворить.

мастер-класс (4).jpgРецептов приготовления соленого теста существует множество. Педагог центра Наталья Ромаш, которая проводит мастер-класс, предлагает один из самых простых: стакан муки, полстакана мелкой соли «Экстра» и полстакана холодной воды. Почему соль? Благодаря соли оно не тянется и хорошо рвется, так что это тот случай, когда солью тесто не испортишь. Замешиваем наше тесто, которое должно получиться довольно мягким и пластичным. Главное, чтобы не липло к рукам. И все: можно приступать к творчеству.

Мне повезло заниматься вместе с ребятами, которые ходят на кружки в центр творчества, то есть в прекрасной компании веселых малышей. И сразу стало ясно: им это занятие безумно нравится. Катать шарики, морковки, жгутики, приклеивать все это, делать дырочки и удивляться, когда из непонятно чего вдруг начинает вырисовываться мордочка льва, которую мы лепили в тот день. Взяв в руки тесто, я тоже моментально увлеклась процессом. Правда, скептицизма «А это точно будет лев?» было побольше.

Когда лев все же получился, работу предстояло снять с картонки, которая служила нам основой, и высушить. Делать это можно в духовке или в естественных условиях, например, на подоконнике. Главное – не класть на батарею, иначе тесто может потрескаться. Дня через два, когда работа хорошенько подсохла, покрываем ее белой краской – грунтуем. И разукрашиваем акриловыми красками, акварелью или гуашью, в которую добавляем немного клея ПВА. Финальный штрих – покрыть все лаком, чтобы изделие не напитывало влагу. Ах да, приклеиваем к обратной стороне магнитик, надо же холодильник украсить. Не нравится этот вариант – работу можно приклеить к основе и вставить в рамку. Получится оригинальное панно на стену. В любом случае – красота. И с детьми дома можно повторить.

мастер-класс (3).jpgСтоит сказать, что в центре творчества любознательному туристу могут предложить и другие варианты мастер-классов. Например, по дудлингу – особой технике рисования. Эта техника в переводе означает «каракули». Так что справится даже новичок. А в итоге получаются очень симпатичные работы.


5.JPG
Верхом на Элите

Конноспортивный центр «Гиппика» в деревне Гринцы – это место, которое стоит посетить, будучи в Ошмянском районе. Покататься верхом, пообщаться с лошадьми, посмотреть показательные выступления бывших чемпионов по конкуру и выездке.

Сегодня эти лошади из-за возраста в крупных соревнованиях не участвуют, однако навыки и стать не потеряли. Например, побывавший не на одном конкуре Момент прыгает на 1,6 метра под седлом. Это, как пояснила специалист центра Виолетта Барковская, самая большая высота для лошади. А его сосед Гульбис – бывший олимпийский чемпион по выездке. Он умеет делать самые сложные для лошадей элементы, например, менку ноги в воздухе или так называемое принимание, когда лошадь движется диагонально. Сложно описать словами, но выглядит красиво. В центре есть поля для выездки и конкура, где как раз и устраивают показательные выступления. А раньше здесь обучали этих самых лошадей и готовили к соревнованиям. К слову, в «Гиппике» в свое время было около шестидесяти лошадей, однако многие из них нечасто бывали дома: командировки, соревнования… Все как у настоящих спортсменов.

Гиппика.jpgВоодушевившись, можно прокатиться верхом. Для новичков – исключительно крытый манеж. Более опытные всадники могут совершить конную прогулку и насладиться природой.

Конноспортивный центр включает также домики для проживания гостей, ресторан, теннисный корт. Сюда любят приезжать семьями и наслаждаться общением с лошадьми. У детей своя любимица – невысокая редкой пегой расцветки Элита, которая прекрасно катает верхом. Правда, «дама» с характером: всадника не сбросит, но поупрямиться может.

Если турист не против, обязательно предложат самому попробовать поухаживать за лошадью, почистить ее, перед тем как седлать. А дети особенно любят кормить животных. Это тоже можно. Главное – давать лишь то, что полезно лошадям. Например, морковку.

Гиппика (1).jpgГиппика (4).jpg


Фирменный рецепт

Сюрприз от Софьи

hqdefault.jpgРецепт фирменного блюда «Сюрприз от Софьи» кафе «Страўня ў Дарагастайскага», что находится на  территории «Гиппики».

На одну порцию нам понадобятся:

   ♦ куриное филе – 200 г,
♦ приправа кари, соль, перец, чеснок,
♦ семечки подсолнуха очищенные – 60 г,
♦ изюм без косточек – 40 г,
♦ свежий красный сладкий перец – 50 г,
♦ листья салата.

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой и маринуем в кари, соли и перце, добавив чеснок. Оставляем примерно на час. Тем временем изюм замачиваем в кипяченой воде. Семечки подсолнуха слегка подсушиваем на сухой сковороде, затем добавляем к ним отжатый обсушенный изюм и немного обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем куриное филе. Сделать это нужно довольно быстро, чтобы курица осталась сочной. Далее устилаем тарелку салатными листьями, на нее насыпаем немного семечек с изюмом и выкладываем шалашиком куриное филе. В промежутки – соломку сладкого перца. Вокруг присыпаем оставшимися семечками с изюмом.

Наш сюрприз готов. Приятного аппетита!


Район глазами ошмянцев

10 IMG_5591.jpgВладимир БЕЛЬЧЕНКО, председатель районного совета ветеранов:
На Ошмянщине шестнадцать воинских захоронений, сорок памятных знаков. В краеведческом музее имени Франтишка Богушевича есть экспозиция, рассказывающая о событиях Великой Отечественной войны. Вскоре в агрогородке Боруны появится интересный туристический объект, посвященный Первой мировой войне. В черте этого населенного пункта потерпел крушение самолет С-22 «Илья Муромец», погибли четыре летчика. Они захоронены в Борунах, здесь установлен памятный знак. Недавно приезжали представители российской ветеранской организации, которые намерены построить на месте захоронения летчиков каплицу, а памятный знак дополнить пропеллером от военного самолета. К слову, они уже привезли эту деталь, она хранится в местной школе. Районная власть и ветеранская организация готовы оказать поддержку в благом деле.

10 IMG_0940.jpgЮлия СИНКЕВИЧ, инженер стандартизации и сертификации ОАО «Ошмянский мясокомбинат»:
Путешествуем по Ошмянскому краю втроем: я, супруг и наш пятилетний ребенок. Все самые знаковые памятники истории, в том числе Гольшанский замок, мы посетили. К слову, в Гольшанах были не один раз, и в каждое наше посещение агрогородок открывается с новой стороны. Здесь ежегодно проходит фестиваль «Гольшанский замок». У стен замка разворачивается театрализованное представление, которое особенно интересно детям. Наше пожелание – чтобы таких праздников было больше.

10 IMG_5594.jpgВиолетта СУРОВЕЦ, методист Ошмянского районного Центра культуры:
Ошмянщина овеяна легендами и преданиями. Одна из них гласит, если прикоснешься к Невестиному камню, получишь счастливый брак и родительское счастье. К валуну едут издалека, многие хотят испытать на себе чудодейственную силу камня. Легенды о Гольшанском замке легли в основу книги Владимира Короткевича «Чорны замак Гальшанскi». Любой житель районного центра расскажет не одну городскую легенду. В районе бережно относятся к фольклору, делают все, чтобы он дошел до будущих поколений.


Полезная информация

Стоит побывать

  Масленица – 26 февраля, город Ошмяны.
♦  Региональный фестиваль «Гольшанский замок – 2017» – 20 мая, агрогородок Гольшаны.
♦  Открытый фестиваль-конкурс для детей дошкольного и младшего школьного возраста «Веселый Жужа» – 20 мая, агрогородок Гольшаны.
♦  Первый этап чемпионата и первенства Республики Беларусь по мотокроссу – 27–28 мая, деревня Буденовка.
♦  Выставка-ярмарка «Северный вектор Гродненщины» – 30 июня, город Ошмяны.
♦  Народное гулянье «Бульбяны кiрмаш» – 23 сентября, агрогородок Боруны.

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Загрузка...