ПОРТУГАЛИЯ: полезная информация для туристов

portugaliaПортугальская Республика – полезная информация для туристов: важнейшие сведения о стране, встречи и приветствия, язык, еда и напитки, хорошие манеры, одежда, деловые мероприятия, полезные советы, переговоры и бизнес, деловые встречи, специально для женщин, выходные и праздники.

 ВАЖНЕЙШИЕ СВЕДЕНИЯ

НАСЕЛЕНИЕ: 10,56 млн человек.

СТОЛИЦА: Лиссабон с населением 2 млн человек.

ПЛОЩАДЬ: 92 ООО км2.

ФОРМА ПРАВЛЕНИЯ: республика. Главой государства является президент, избираемый на пятилетний срок. Законодательная власть принадлежит однопалатному парламенту — национальному собранию (Assembled da Republica), представленному 230 членами, избираемыми на четырехлетний срок. Исполнительной властью обладает правительство во главе с премьер-министром, который назначается президентом. Конституция страны была принята 25 апреля 1976 года. Мадейра и Азорские острова с 1976 г. представляют собой автономии в составе республики.

УРОВЕНЬ ЖИЗНИ: ВВП = US$7903 надушу населения.

ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ: рыба, лес (запасы пробки), вольфрам, олово, хром, железная руда, урановая руда, мрамор

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО: на долю сельского хозяйства приходится 6,1% ВВП и 20% трудовых ресурсов. Основные культуры: зерновые, картофель, оливки, виноград. Скотоводческий сектор поставляет овец, коз, крупный рогатый скот, птицу, мясо, молочные продукты.

ОТРАСЛИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: текстильная и обувная промышленность, металлообработка, нефтеперерабатывающая, химическая, туризм. Производство целлюлозы, бумаги, пробки, вина, портвейна, рыбопереработка.

КЛИМАТ: мягкий, без резких колебаний температуры. На севере преобладает морской климат, обусловленный Гольфстримом, на юге — теплый и сухой. Зима — мягкая и влажная, лето – жаркое и сухое, на юге случаются засухи. Средняя температура – от 7 “С на севере в январе до приблизительно 25-28 С на юге в августе.

ВАЛЮТА в 2002 г. страна перешла на единую европейскую валюту — евро. В обращении имеются банкноты номиналом в 5,10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты в 1,2 евро и в 1,2,5, 10,20 и 50 центов.

НАСЕЛЕНИЕ

НАИМЕНОВАНИЕ: португальцы.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СОСТАВ: 99% португальцев.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ: португальцы консервативны, придерживаются устоявшихся традиций и не склонны быстро менять привязанности. Их также отличают честность, неторопливость и спокойствие. Португалия – самобытная страна, большей частью населенная скромными и замкнутыми людьми. Большим влиянием обладает католическая церковь.

СЕМЬЯ: семья — это основа португальского общества. На жизнь каждого португальца оказывают большое влияние родственники (тетки, дяди, кузины и др.). Люди ведут простую жизнь, особен­но в сельской местности. До сих пор, особенно в небольших городах, 3-4 поколения живут под одной крышей, молодежь работает, а старики сидят с внуками.

РЕЛИГИЯ: 90% католиков, 1% протестантов.

 

ВСТРЕЧИ И ПРИВЕТСТВИЯ

  • На деловом или светском мероприятиях во время приветствия пожимайте руки всем присутствующим. Прощание так­же сопровождается рукопожатием.
  • Рукопожатие должно быть крепким и дружеским, при этом следует смотреть человеку прямо в глаза.
  • При встрече друзей мужчины обнимаются и хлопают друг друга по спинам, женщины целуют друг друга в обе щеки.
  • Приветствия:

Вот dia (бом дйа) — доброе утро, добрый день (до 12.00).

Boa tarde (66а тарди) — добрый день, добрый вечер (с 12.00 до 18.00).

Boa noite (66а нбйти) — добрый вечер (с 18.00 до полуночи),

Olä (ола) — привет.

ИМЕНА И ТИТУЛЫ

  • Обращайтесь к португальцам по фамилии и титулу (званию) до тех пор, пока они сами не предложат вам обращаться к ним по имени.

Господин, сеньор Senhor синьор

Госпожа, сеньора Senhora синьора

Барышня (девушкам до 18 лет) Menina минина

  • Обращайтесь по имени лишь к близким друзьям.
  • Doutor/Doutora (доутор/а) (доктор) — обращаются ко всем, кто предположительно обладает ученой степенью.

Используются также обращения Engenheiro/a и Arquitecto/a (инженер и архитектор).

  • Нередко используются уважительные обращения О Senhor/ ASenhora.
  • Во время официальных контактов используйте следующее обращение:Senhor/ Senhora + профессиональное звание + фамилия или последние два имени.

Пример: Senhora Doutora Varela Brito. Senhora Engenheira Varela Brito.

  • При первом, формальном, обращении к новому знакомому вы можете опустить слово Senhor/Senhora.

Пример: Doutora Varela Brito.

  • При вторичном обращении к кому-либо вы можете опустить фамилию.

Пример: Senhora Doutora.

ЯЗЫК

Государственный язык — португальский, но наряду с ним обычно используются английский и французский.

  • Испанский обычно понимают, но не приветствуют. Вам ответят на португальском.

ЯЗЫК ЖЕСТОВ

  • В повседневном общении португальцы используют минимум жестов. Они не любят слишком выразительные позы и жестикуляцию.
  • Вы можете обратить на себя чье-то внимание волнообразными движениями опущенной кисти руки или одних лишь пальцев (как будто гладите кого-то по голове).
  • Тянуться к кому-либо считается невежливым.
РусскаяПортугальскаяПроизношение
Доброе утро/день!Вот dialбом дйа
Добрый день/вечер!Boa tarde!6оa тирди
Добрый вечер/доброй ночи!Boa nolle!6оa нойти
ПожалуйстаРог favorпор фавор
Спасибо (от имени мужчины)Obrigadoобригаду
Спасибо (от имени женщины)Obrigadaобригада
Добро пожаловать!De nada!де нйда
ДаSimсим
НетNaoниу
ИзвинитеSe faz favorсе фаш фавор
До свидания/ПрощайтеAdeusадёуш
Очень приятно!/ПриятноMuito prazer!мейту празёр
познакомиться!
Как дела?Como estd?кому эшти

ЕДА И НАПИТКИ

  • Подзывая официанта, поднимите руку.
  • Мужчины-португальцы старшего поколения не любят цыплят, поскольку опасаются, что станут женственными из-за гормонов, которые добавляют цыплятам в корм.
  • Трапезы могут затягиваться из-за беседы.
  • Преобладают вареные и приготовленные на гриле кушанья.

Завтрак (Pequeno Almogo): 7.30-8.00.

  • Хлеб, масло, джем, кофе/чай, мюсли, кондитерские изделия.

Ланч/обед (Almogo): 13.00-15.00.

  • Суп, рыба или мясо с рисом, картофелем или овощами или же легкая закуска, десерт и кофе.

Вино и хлеб подают лишь к какому-то блюду.

Вечерний кофе/чай (Lqhche): 16.00-17.00.

Закуски, сандвич, кондитерские изделия, чай, кофе эспрессо или молоко.

Ужин (Jantar): 19.30-22.00.

  • Обычно то же, что и на ланч, но более крупными порциями.

ТЕРМИНЫ ИЗ МЕНЮ

Appertivos/Entradas      Закуски

Menu                                Основное блюдо

Sobremesa                       Десерт

Pilo                                    Хлеб

Sopa                                  Суп

Legumes                           Овощи

Сагпе                                Мясо

Vaca                                  Говядина

Рогсо                                  Свинина

Borrego                             Мясо молодого барашка

Frango                              Цыпленок

Peixe                                  Рыба

Ovo                                    Яйцо

  • В Португалии самое высокое потребление рыбы надушу населения во всей Европе.
  • Agorda: измельченный хлеб, яйцо, оливковое масло и ароматные специи (т.е. листовая кинза, семена кориандра, перец).
  • Bacalhau: вяленая соленая треска, которую готовят более чем тысячей различных способов.

Pasteis de Bacalhau: хорошо прожаренная смесь трески, помидоров, лука и петрушки.

  • Frango na Pucara: цыпленок в горшочке.
  • Cozido ä Portuguesa: вареная говядина, свинина, мясо цыпленка, различные сорта копченой колбасы с капустой, морковью, картофелем, репой и рисом в бульоне, в котором варились все ингредиенты.
  • Caldeirada: блюдо из тушеной рыбы нескольких сортов с добавлением нарезанного картофеля, помидоров, лука, чеснока и нескольких специй.
  • Caldo Verde: суп с пюре из картофеля и лука, нашинкованной темно-зеленой капустой и кусочками копченой колбасы.
  • PudimFlan: пудинг с кремом из карамели.
  • Figos Recheados: вяленый инжир, фаршированный миндалем и шоколадом; подается с портвейном.
  • В состав большинства блюд входят яйца.

НАПИТКИ

  • Bica: кофе эспрессо.
  • Белый портвейн, шотландское виски, джин-тоник, чинзано (женщинам), минеральная вода, vinho (вино, его подают к ланчу и к обеду), cerveja (пиво – летний напиток).
  • После обеда могут предложить портвейн илиaguardente(очень крепкое местное бренди).

ТОСТЫ

  • Asua Saudela суа сау:ди) — «Ваше здоровье!». Официальный и неофициальный тост.
  • В честь почетного гостя всегда произносят тост, ему следует ответить благодарственным тостом.

ЧАЕВЫЕ

  • Рестораны: в счет обычно включается плата за обслуживание в размере 15% от суммы заказа (при этом в нем будет указаноservigo). Немного мелочи можно оставить в качестве дополнительного вознаграждения за хорошее обслуживание. Если обслуживание не включили в счет, оставьте 15%-ные чаевые.
  • Небольшие чаевые (0,15-0,2 евро) дают консьержу, носильщику, водителю такси, гардеробщику, служащему в туалетах, работнику бензозаправочной станции.

ХОРОШИЕ МАНЕРЫ

  • Не потягивайтесь за столом или в ином публичном месте.
  • Во время еды держите руки на столе, а не на коленях. При этом локти не должны касаться стола.
  • Обеды обычно проходят по-семейному. Почетный гость накладывает себе первым и передает блюда по кругу.
  • Рыбу едят специальной вилкой и ножом.
  • Собирая Соус хлебом, не держите его в руке, кусочек хлеба следует насадить на вилку.
  • Чтобы ненавязчиво дать понять, что вы хотите добавки, положите вилку на тарелку по диагонали слева направо, а нож – перпендикулярно краю стола, чтобы они образовали острый угол.
  • Хороший тон — оставить часть пищи несъеденной.
  • Окончив трапезу, оставьте нож и вилку на тарелке параллельно друг другу,слегка развернув черенками вправо.
  • Не просите хозяина показать вам дом, это считается невежливым.
  • Приветствуется ответное приглашение на обед. Его адресуют хозяйке.

ОДЕЖДА

  • Консервативный стиль.
  • Обязательные предметы мужского гардероба — пиджак и галстук.
  • Женщины чаще всего носят платья.
  • Разница между деловым и светским стилем одежды невелика.
  • Днем приемлема свободная форма одежды. В пляжной одежде появляться в общественных местах и тем более в культовых зданиях недопустимо.

ДЕЛОВЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ

  • Мужчины: пиджак и галстук или спортивный жакет и галстук.
  • Женщины: платье, костюм, брючный ансамбль.

РЕСТОРАН

  • Мужчины: костюм и галстук.
  • Женщины: платье.

ОПЕРА/ТЕАТР

  • Мужчины: костюм и галстук.
  • Женщины: платье для коктейля.

ПОДАРКИ

ХОЗЯЙКА

  • Если вас пригласили в гости, всегда следует принести небольшой подарок для хозяйки. Приглашение на домашний обед — знак особого уважения.
  • Полученный подарок открывают сразу по вручении.
  • Рекомендуется преподнести хозяйке шоколад, цветы, которые следует вручать в развернутом виде, хозяину – бутылку спиртного.
  • Очень важно произвести хорошее впечатление на супругу вашего партнера по бизнесу.
  • На следующий после визита день следует прислать открытку с благодарностью.

ДЕЛОВЫЕ ПОДНОШЕНИЯ

  • Как правило, на деловых встречах обмен сувенирами не производится, но при успешном завершении переговоров, а также перед Рождеством небольшие подарки вполне уместны.
  • Дарите: лучшие подарки – сувениры с вашей родины. Уместны предметы, имеющие отношение непосредственно к бизнесу. Также допустимы оригинальные спиртные напитки.

ТАБЛИЧКИ В ТУАЛЕТАХ

Casa de Banho    Туалеты

Senhoras               Для женщин

Hamens                 Для мужчин

Agua quente          Горячая вода (красная метка)

Aguafria                Холодная вода (синяя метка)

Не будьте слишком любопытны.

Не ешьте на ходу в общественных местах, исключение можно сделать лишь для рожков с мороженым.

  • Хвалите искренне.
  • Уступайте старшим.

ДЕЛАЙТЕ ТАК

В Португалии на боях быков, в отличие от других стран, животных не убивают.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

  • Позвольте хозяину открыть вам дверь, когда наступит время прощаться.
  • Португальцы считают пунктуальность обязательной применительно к деловым заседаниям. Они ждут, что вы явитесь вовремя. Задерживаясь, позвоните и объяснитесь.

СОБСТВЕННО БИЗНЕС

ВИЗИТНЫЕ КАРТОЧКИ

  • Визитными карточками обмениваются часто.
  • Визитные карточки должны быть на английском языке, с указанием координат владельца и по возможности ученой степени.

КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА

СТРУКТУРА. Большинство португальских компаний построено по иерархическому принципу с ограниченной субординацией и ответственностью.

Более крупные компании в значительной степени контролируются правительством, однако в 1989 г. была начата приватизация. Малые и средние компании были и остались в частном секторе. В тяжелой промышленности традиционно властвуют несколько влиятельных семей, но в настоящее время появилось новое поколение предпринимателей. Многие из них получили образование в США.

ПЕРЕГОВОРЫ. Посвящены обсуждению вопросов бизнеса. Для принятия решения может потребоваться несколько заседаний или одно длительное, продолжающееся до вечера. Не ждите от первой встречи ясных и однозначных результатов.

Обычно при подготовке переговоров вырабатывается повестка дня. Но в любом случае всем участникам дается возможность высказаться. Следует учитывать, что португальцы — редкие космопо­литы, это особенно заметно при решении деловых вопросов,

ОБЩЕНИЕ. Несмотря на то что многие менеджеры молодого поколения владеют английским, вам будут признательны, если вы предварительно переведете свои документы на португальский. Для участия в заседании наймите переводчика. Португальских бизнесменов можно навещать на дому. Это обычная практика.

ИМЕЙТЕ В ВИДУ

  • Большое значение имеют доверие и личная преданность
  • Деловые отношения носят неформальный, личный характер
  • Организационные процедуры нередко сложны, но вполне преодолимы.
  • Деловые вопросы могут обсуждаться во время игры в гольф. Это, пожалуй, единственное место, где, согласно деловому этикету, допускается совмещение приятного времяпрепровождения с решением важных проблем.

Если ваш португальский партнер приглашает вас на кофе, содовую или какой-то алкогольный напиток, соглашайтесь, даже если вы этого не пьете.

КОРПОРАТИВНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ

  • Корпоративные вечеринки обычно проводятся в ресторанах.
  • Деловые завтраки в порядке вещей.
  • Португальцы нередко отдыхают в ресторанах за продолжительными ланчами и обедами.
  • Обед с коллегами — это светское мероприятие. За десертом можно приступать к обсуждению основной темы деловых 30-18.00.

Суббота

9.30-12.30.

Часы работы банков

Понедельник — пятница

9.30-12.00,

14.00-16.00.

Суббота

9.30-11.30.

  • Договариваться о встрече необходимо заблаговременно. Незадолго до назначенной даты подтвердите намерение встретиться.
  • Не планируйте деловых поездок на август.
  • В разных городах и провинциях страны отмечают свои местные праздники. Прежде чем планировать деловую поездку, наведите об этом справки.

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЖЕНЩИН

  • В Португалии иностранных бизнес-леди принимают любезно и уважительно, тем не менее довлеет традиционный консервативный взгляд на слабый пол. В настоящее время действует мощное движение за вовлечение португальских женщин в бизнес. В городах многие женщины работают вне дома.
  • Португальские мужчины остаются настоящими мачо, особенно в деревнях. Иностранке лучше приглашать португальца на деловой ланч, а не на обед. Если все же приглашаете на обед, будет лучше уточнить, не хочет ли он прийти вместе с женой, i
  • Женщин, в одиночку посещающих бары или ночные клубы осуждают. Они могут встретить нелюбезный прием.

Вечером или в малолюдном месте возьмите такси.

ВЫХОДНЫЕ И ПРАЗДНИКИ

Не планируйте деловых визитов и не назначайте встреч на ..следующие праздничные дни. Сверьтесь также с календарем многочисленных региональных и местных праздников.

Январь 1 — Новый год.

Февраль/март Блинный вторник (день карнавала накануне Пепельной среды на первой неделе Великого поста).

Март/апрель Великая пятница — пятница на Страстной неделе.

Пасха (с пятницы по понедельник).

Апрель 25 — годовщина Революции 1974 г. (День Свободы).

Апрель/май Вознесение (через 40 дней после Пасхи).

Май 1 — День труда.

Май/июнь Троица (Пятидесятница) и Духов день (через 49 и 50 дней после Пасхи).

Июнь Праздник тела Христова (через 60 дней по­сле Пасхи), 3 — День св. Антония, 10 — На­циональный праздник Португалии (Camöes s Day).

Август 15 — праздник Успения Богородицы.

Октябрь 5. – День республики — годовщина провозглашения в 1910 г. республики Португалия.

Ноябрь 1 – День Всех Святых.

Декабрь 1 — День независимости — годовщина провозглашения независимости от Испании в 1640 г., 8 – праздник Непорочного Зачатия, 25 — Рождество.

В число местных праздников входит День св. Антония (13 июня), празднуемый в Лиссабоне и День св. Иоанна Крестителя (24 июня), отмечаемый в Порту.

Цит. по: Европа: путеводитель по обычаям и этикету. М., 2006.

 

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Загрузка...