Ученые доказали генетическую опасность вегетарианства

Вегетарианцы

Отказ от употребления продуктов животного происхождения увеличивает риск заболевания раком и «сушит» мозг

Споры между сторонниками вегетарианства и «мясоедами», кажется, не прекращались никогда. Каждая сторона имеет в арсенале солидный набор аргументов «за» и «против».

Сегодня противники вегетарианства получили очередное научное «подкрепление»: молекулярные биологи из Корнелльского университета (США) получили прямые доказательства повышения риска развития у приверженцев вегетарианской диеты рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний. Подробный отчет о проведенном исследовании опубликован в журнале Molecular Biology and Evolution.

Исследовав геном популяций вегетарианцев и мясоедов из разных стран, ученые установили, что воспалительные процессы у сторонников вегетарианской диеты могут провоцироваться нарушением обмена веществ, связанным с ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Примерно 70 процентов жителей города Пуна (Индия) являются вегетарианцами, в отличие от 20 процентов жителей штата Канзас (США), считающихся мясоедами. Перечисленные диетические пристрастия в популяциях обусловлены традициями и прослеживаются у нескольких поколений.

Используя данные 1000 Genomes Project, у представителей первой популяции ученые обнаружили в гене FADS2 мутацию rs66698963. Этот участок ДНК человека отвечает за создание длинноцепочечных молекул полиненасыщенных жирных кислот, в частности, арахидоновой кислоты (омега-6-ненасыщенной жирной кислоты).

В случае, если баланс омега-6 нарушается, у вегетарианцев, в отличие от мясоедов, повышается риск развития воспалительных процессов.

Ученые Корнелльского университета заявляют, что исследования в данном направлении будут ими продолжены.

Между тем предыдущие исследования ученых разных стран не оставляют сомнений в негативном влиянии вегетарианства на эволюцию человека. Переход на растительный рацион питания может вызывать торможение эволюционного развития интеллекта.

Совокупность археологических и антропологических данных свидетельствует о том, что кардинальный рост объема мозга наблюдался одновременно с переходом предков человека от растительного рациона к смешанному.

Известно, что мозг расходует больше энергии, чем любой другой орган: на него уходит до 20% всех вырабатываемых организмом «мощностей». Поэтому именно употребление мяса – продукта богатого энергоемкими жирами и строительными элементами белками позволило «обслуживать» больший по объему мозг.

Сторонники теории негативного влияния вегетарианства на эволюцию человека описывают происходящее так. В настоящее время мы наблюдаем за эволюционным процессом, когда избыток рафинированных продуктов с высокой калорийностью вызывает ожирение у большой части населения земли. Однако со временем особи с избыточным весом будут уходить из популяции быстрее: как за счет более высокой смертности, так и за счет полового отбора, поскольку они менее привлекательны для потенциальных партнеров. Таким образом, будут доминировать особи с крайне быстрым метаболизмом, устойчивые к канцерогенным эффектам мяса и ожирению люди. Избыток энергии будет направлен на обслуживание большего по объему мозга, что будет способствовать как повышению роста человека, так и его интеллекта. В тоже время половой отбор будет способствовать выживанию людей с идеальными типами телосложения.

В качестве примера, приводится переход средневековой Японии на вегетарианство, которое сохранялось вплоть до конца 19 века. Тогда средний рост японцев составлял примерно 150 см. Однако в 20 веке, когда японцы начали активно потреблять мясо и более активно рыбу, их рост увеличился до 165 см. Подобное явление происходило и во многих других странах и получило название – акселерация.

Аналогичная тенденция наблюдается и в животном мире: интеллект хищников в совокупности значительно превышает интеллект травоядных.

Таким образом, описанная теория имеет прочную концептуальную основу, а также подкрепляется многочисленными фактами и полностью укладывается в современную парадигму эволюционизма.

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Загрузка...