Варенье из облепихи в домашних условиях

varenieizoblepehiЧтобы заготовить варенье из облепихи потребуется на 1 кг облепихи 1,5 кг сахарного песка, 1,2 литра воды.

Ягоды облепихи высыпаем в дуршлаг и промываем проточной водой под краном. Даем стечь воде и на одну минуту опускаем дуршлаг с облепихой в кипяток.

Сварим сироп, соединив и проварив 1-2 минутки указанное выше количество сахара и воды.

Соединим ягоды с сиропом и проварим не более 10 минут после закипания.

Банки под варенье обработать паром.

В горячие банки раскладываем облепиховую массу и ставим пастеризоваться 0,5/1 литровые баночки на 15/20 минут. Закрутить крышками.

Такое пастеризованное варенье надежнее сохраняется и дольше стоит. Оно не засахаривается, не покрывается плесенью и не бродит.

Но сберегать его, все же, лучше в прохладе.

 

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Загрузка...