Как правильно заготавливать березовый сок

березовый сок

С весенним теплом березам начали пускать сок. Чтобы после процедуры дерево не погибло, или драгоценная влага не просачивалась обратно в землю из переполненной тары, нужно соблюдать не сложные в общем-то рекомендации.

1. Диаметр ствола березы, пригодной для забора сока, должен быть не менее 20 см. Если дерево в обхват 20-26 см, на нем можно сделать только одну подсочку (она делается на уровне груди сборщика сока) на стволе. При объеме ствола в 27-34 см – допускается 2 подсочки, если береза толщиной 35-40 см – можно сделать 3 подсочки, стволы свыше 40 см могут выдержать до 4 подсочек.
2. Канал подсочного отверстия диаметром 1 см и глубиной 2-3 см высверливается на высоте 35-50 см от корневой шейки с небольшим уклоном вниз. Свежий пропил должен быть не менее чем в 20 см от старого.
3. Под подсочным пропилом нужно вставить желобок. Обычно металлический. По нему сок будет попадать точно в емкость, а не стекать по стволу.
4. Собрав сок, желобок необходимо убрать, а отверстие закрыть деревянной пробкой и замазать варом, садовой мазью и прочим безопасным для дерева составом. Иначе березы еще долго будут плакать и могут вовсе истечь соском до полного высыхания.
Все сборщики сока должны обратиться в лесничество за разрешением. В противном случае людей ждет штраф до 20 базовых величин (БВ), индивидуальным предпринимателям грозит до 100 БВ, а юридическому лицу – 500. такое же наказание постигнет и тех, кто будет заготавливать сок не по правилам.

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Загрузка...