Хранение косточковых плодов: белорусская кухня

kostochkovie-plodiПлоды хранят в планчатых ящиках (типа болгарских) при температуре 0-0,5° и относительной влажности воздуха 90%.

При этих условиях:

– вишни сохраняются 3-4 недели,

– черешни 10-12 дней,

– абрикосы 12-25 дней,

– сливы до 1-1,5 месяца.

Белорусская кухня. – Минск, 1984.

При использовании материалов сайта обязательна прямая ссылка на grodno-best.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ